Kiki, c'est mon surnom, mon histoire et mon premier projet.
Je suis suisse, née au Tessin, mais j'ai passé mes 18 premières années entre l'Argentine et l'Uruguay, deux pays qui font désormais partie intégrante de ma vie. De retour en Suisse, j'ai étudié la gestion hôtelière et les arts culinaires, puis j'ai commencé ma carrière professionnelle en tant que cheffe cuisinière.
Ma passion pour la cuisine est devenue mon passeport : elle m'a fait voyager à travers le monde, où j'ai appris non seulement des recettes, mais aussi les histoires qui se cachent derrière chaque ingrédient et chaque plat. Voyager, cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, ce n'est pas seulement ce que je fais, c'est ma façon de vivre.
Ouvrir mon propre restaurant a toujours été mon rêve. Avec le temps, Kiki est devenu mon premier projet, celui qui me permet de partager la culture, les saveurs et les souvenirs de mon enfance, en apportant un petit bout d'Argentine en Suisse.
Les alfajores ont toujours fait partie de ma vie ; ces petites friandises me rappellent le pays où j'ai grandi et l'amitié. C'est cet amour qui m'a inspirée pour créer ma propre recette, restant fidèle à la tradition tout en y apportant une touche originale.
Kiki est bien plus qu'un simple projet : c'est une histoire qui grandit jour après jour.
