Kiki ist mein Spitzname, meine Geschichte und mein erstes Projekt.
Ich bin Schweizerin, im Tessin geboren und verbrachte meine ersten Lebensjahre zwischen Argentinien und Uruguay. Ich bin in die Schweiz zurückgekehrt, um Hotelmanagement und Kochkunst zu studieren, und begann hier meine Karriere als Chef.
Kochen ist meine Leidenschaft. Reisen, neue Aromen kennenzulernen und die Geschichten hinter typischen Rezepten zu entdecken, haben meine Art zu kochen und zu leben geprägt.
Mein eigenes Restaurant zu eröffnen, ist mein größter Traum. So entwickelte sich Kiki ganz natürlich zu meinem ersten Projekt, das verschiedene Kulturen, unterschiedliche Aromen und meine Kindheitserinnerungen vereint und ein Stück Argentinien in die Schweiz bringt.
Inspiriert von den Alfajores, mit denen ich aufgewachsen bin, habe ich mein eigenes Rezept kreiert – traditionsgetreu, aber mit einem sanften Twist.
Kiki ist mehr als ein Projekt; es ist eine Geschichte mit immer neuen Folgen.
